clo e le zucche del cammino

                                                     Zucca Violina                                    o                              butternut La coltivo perchè è diversa dalle comuni zucche che si trovano in commercio. Dopo la cottura non rimane acquosa, ha una consistenza soda e compatta che assomiglia molto alle patate. La sua polpa è arancione, dolciastra, dal sapore che ricorda la noce. La trovo eccellente fritta, straordinaria sul barbecue condita con olio, limone e rosmarino, ottima per i ripieni di ravioli cannelloni e pasta al forno, va bene anche per i dolci. Pezzatura superiore ai 2 kg  SEMINA: Al coperto in febbraio/marzo mettendo 2/3 semi  ...

RACCOLTA ZUCCHE 2013 Non  ho abbandonato il blog, e' stato il pc ad abbandonarmi comunque in questa foto c'è una parte delle zucche che abbiamo coltivato e raccolto quest'anno. Le volga river hanno un peso di circa 12 kg a testa le zucche violino sono venute arancioni come le red kuri vi saprò dire che sapore hanno le buonissime zucche spaghetti  non si vedono ,ma ci sono, le zucche da marmellata e delle luffe ancora sulla pianta,  non è arrivata a maturazione nessuna zucca turbante d'altra parte l'estate non è stata delle migliori, Riprovo l'anno prossimo a postare passo passo tutte  le fasi della coltivazione. Ho da pubblicare una buonissima ricetta con la zucca spaghetti ed è una crostata spettacolare