Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post con l'etichetta crostata

Cucinare la Zucca Spaghetti

                   La zucca spaghetti è una divertente zucca filamentosa dagli utilizzi più svariati. Ora vi spiego come cucinarla Mettere la zucca in una pentola capiente e far bollire per circa 30/40 minuti Scolare l'acqua  e dividere la zucca a metà. Una volta rimossi tutti i semi potete finire lo svuotamento della zucca aiutandovi con un cucchiaio e una forchetta, sfilacciando gli spaghetti che ne usciranno. La cosa fantastica di questa zucca è che una volta cucinata sembra proprio della pasta e la si può condire come tale. E' molto buona con il sugo e la si può mangiare come un primo, ma allo stesso tempo la si può usare come contorno per la carne o come guarnizione per un piatto speciale. Potete anche creare nuove ricette, per esempio io ne ho fatto anche un dolce caramellandola, ma tengo questa ricetta per un'altra volta.    Con questa zucca avete    veramente  la possib...

Cheesecake di Zucca

La cheesecake è una delle mie torte preferite e questa è solo la prima delle tante ricette che vi proporrò.  Troverete che la cheesecake è una delle torte che meglio si presta ad essere cucinata con la zucca proprio perchè ne esalta il sapore!! Per la farcitura                                                           Per la base 450g di formaggio morbido (Quark)                                             300g di biscotti integrali 400g zi zucca possibilmente zucca Red Kuri                                150g di burro   150g di zucchero                         ...

Torta con zucca spaghetti

                Crostata con la zucca spaghetti Finalmente scrivo la ricetta della crostata fatta con la zucca spaghetti. Se non l'avevo ancora fatto è perché il risultato finale non mi soddisfaceva del tutto.  Iniziamo con gli ingredienti: Per la pasta frolla                                   3 etti di farina                                              1 etto di zucchero                                          2 uova                                                        mezza bustina d...