Zucca Violina o butternut La coltivo perchè è diversa dalle comuni zucche che si trovano in commercio. Dopo la cottura non rimane acquosa, ha una consistenza soda e compatta che assomiglia molto alle patate. La sua polpa è arancione, dolciastra, dal sapore che ricorda la noce. La trovo eccellente fritta, straordinaria sul barbecue condita con olio, limone e rosmarino, ottima per i ripieni di ravioli cannelloni e pasta al forno, va bene anche per i dolci. Pezzatura superiore ai 2 kg SEMINA: Al coperto in febbraio/marzo mettendo 2/3 semi in un vasetto con terriccio ben concimato. A dimora all'aperto ad aprile/ maggio. Volendo seguire le fasi lunari si semina in " luna crescente" RACCOLTA: Si effettua tra settembre e ottobre. tutte le zucche si raccolgono quando la pianta è secca e il picciolo si stacca
veramente bellissime
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